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Lo chef Andrea Mainardi  presenta il suo ultimo libro "Quanto burro?" 80 ricette abbondanti da condividere con tutti (ma non con la nutrizionista)”, un inno alla cucina di gusto. Andrea Mainardi è uno degli chef più seguiti negli ultimi anni sui social e in tv è noto come ospite del programma La prova del cuoco. Grazie al suo stile unico e divertentissimo ogni sua ricetta che fa milioni di visualizzazioni su Instagram trasuda di burro e degli ingredienti più goduriosi. Perché secondo lo chef la cucina è un momento di gioia e condivisione, è fatta per godere e non per togliere gli ingredienti più golosi. Questo libro abbina la voce punk di Mainardi con una cucina divertente, semplice, ma ben fatta.

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"Benvenuto nel tempio dell’abbondanza, nel cerchio sacro del colesterolo, nel rifugio dei peccatori di gola, ovvero alla mia tavola. Nella mia vita sono stato uno chef da ristorante sofisticato ma anche un cuoco da battaglia.

Mi piace preparare piatti concettuali, levando le lische ai pesciolini col bisturi, ma mi piace anche gustare sapori primordiali, come la cotoletta fritta in due etti e mezzo di burro o la pasta annegata nel sugo. A casa non pranzo con cappuccino di piselli, cozze e polvere di liquirizia o con fiori di zucchina essiccati per quattro ore, ma mi godo piatti extralarge di spaghetti al pomodoro o camionate di involtini di maiale insieme ad Anna, mia moglie, e a Michelle e Cesare, i miei figli.

E la mia cucina è proprio come me, ha una doppia personalità. Dovrei forse scegliere tra le due? Mi sono risposto che no, sarebbe stato come rinunciare a una parte di me, e quindi ho fatto tutto, uattàa! Cucina sofisticata al ristorante, cucina che mi piace mangiare a casa sui social.

È per questo che qui dentro ho deciso di mettere tutte le mie ricette del cuore, dall’aperitivo al dessert: involtini da competizione, focacce croccanti, lasagne goduriose, risi filanti, polpettoni atomici, spezzatini micidiali, fritti perfetti, dolci da sturbo… 80 ricette che nascono da ingredienti buoni, grassi e non, figli di una sapienza artigianale centenaria che dobbiamo conoscere e tutelare perché fa parte della nostra identità. E con questo mi pare di averti detto proprio tutto, quindi ora sto zitto: goditi le ricette. Uattàa!” 

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Un concerto che esplora la produzione discografica di uno dei più importanti cantautori italiani: Pierangelo Bertoli. Dalle prime registrazioni prettamente legate ai canti politici, agli album in dialetto, fino agli ultimi capolavori, il concerto di Massimo Donno è un modo per raccontare la vita, l’impegno politico e sociale di Pierangelo Bertoli.

Il cantautore salentino Donno sta lavorando da tempo ad un album su Pierangelo Bertoli e questo live ne rappresenta una sorta di anteprima. "Ci sono album che rispondono ad un desiderio ed album che sono risposte ad un bisogno: per me, realizzare un lavoro discografico su Pierangelo Bertoli ha quest’ultima caratteristica.

Pierangelo Bertoli, da quella standing ovation al Sanremo 1991, quando avevo dieci anni, nella mia esistenza rappresenta l’apertura di una grande finestra sulla vita, fatta di lotte ai soprusi ed alle barriere architettoniche, di impegno, di tutela dei diritti, di amore e rabbia, di “lune dal monte” e pensieri “a muso duro [...] Sento di poter dire che omaggiare Bertoli, facendo un album o un concerto a lui dedicato, sia un atto d’amore verso chi crede ancora nella magia delle parole, nella forza della canzone d’autore come mezzo di divulgazione della poesia, della lotta, della bellezza"..

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Pierangelo Bertoli è nato a Sassuolo (Modena) il 5 novembre 1942ed è scomparso il 7 ottobre 2002a Modena.

Fin da bambino ha dovuto affrontare la polio, che lo ha costretto a usare una sedia a rotelle per tutta la vita.

Nonostante le difficoltà, ha sviluppato una forte vocazione di “cantastorie”: scriveva canzoni che parlavano della realtà, della militanza, della politica, delle ingiustizie, ma anche dell’amore, della vita quotidiana, con sincerità e spesso con un piglio diretto. 

Scoperto da Caterina Caselli, il suo esordio discografico risale al 1974 con l’album Rosso colore dell’amore; da allora ha costruito una carriera solida pur restando un artista “di sostanza”, non solo pop.

Ha sempre mantenuto un forte impegno sociale: è stato vicino alle tematiche dei diritti, delle disabilità, dell’uguaglianza.

Ecco alcuni dei brani che hanno segnato la carriera di Bertoli e che ancora oggi sono ricordati:

• “Eppure soffia” – una delle sue canzoni che già negli anni ‘70 mostravano il suo stile fatto di voce intensa e testi che mescolano impegno e sensibilità personale.
• “A muso duro” – manifesto del suo essere controcorrente, voce degli ultimi
• “Pescatore” (duetto con Fiorella Mannoia) – forse uno dei suoi pezzi più amati dal grande pubblico.
• “Spunta la luna dal monte” – presentata al Festival di Sanremo nel 1991 insieme ai Tazenda.
• “Certi momenti” – titolo dell’album e canzone che da il senso del suo essere artista: momenti, riflessioni, esperienze condivise.
• “Maddalena” – un pezzo che tratteggia un tema delicato con rispetto e acutezza, evocando figure marginali e storie poco raccontate.

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Max Lazzarin, protagonista della scena blues italiana, presenta un progetto originale che rende omaggio a Paolo Conte nel rispetto della sua poetica. L’idea è quella di esplorare l’universo di Conte attraverso lo sguardo di uno dei suoi alter ego, l’Uomo del Mocambo, personaggio che a tratti emerge dalla sua discografia. Proprietario di un piccolo bar immaginario in cui prendono vita storie, atmosfere e suggestioni, Lazzarin, affiancato da due musicisti d’eccezione, Riccardo Romano e Lorenzo Madini, porterà sul palco questa narrazione musicale che unisce ricerca, racconto e interpretazione personale. La produzione e la direzione artistica di questo progetto sono a cura di Davide Rossi, presidente di Fedro.

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Paolo Conte nasce ad Astiil 6 gennaio 1937 in una famiglia borghese: il padre è avvocato ma appassionato di musica; la madre ha radici in una famiglia con legami alla terra, ma anche con interesse per l’arte.

“Maddalena” – un pezzo che tratteggia un tema delicato con rispetto e acutezza, evocando figure marginali e storie poco raccontate.

Negli anni Sessanta comincia a lavorare come autore: scrive canzoni per altri interpreti, con collaborazioni importanti, ma senza ancora essere lui il “frontman”. Tra i pezzi che firma o co-firma ci sono “Azzurro”, “La coppia più bella del mondo” (per Celentano), “Insieme a te non ci sto più” (Caterina Caselli), “Onda su onda”, “Genova per noi”, “Messico e nuvole”, “Tripoli ’69” e altri.

Il passo da autore a cantautore avviene nel 1974, quasi “controvoglia”: esce il suo primo album intitolato Paolo Conte. Da lì in poi decide di dedicarsi di più alla propria voce, al proprio stile: voce rauca, timbro particolare, atmosfere sospese tra jazz, canzone d’autore, tango, atmosfere vintage, narrazioni immaginarie (il “Mocambo”, bar immaginario dove avvengono incontri, nostalgie, dialoghi, metafore) che tornano più volte nelle sue canzoni.

Negli anni ’80 e ’90 raggiunge un pubblico sempre più vasto anche all’estero: tournée, concerti, riconoscimenti. Il suo stile affascina perché è originale—non usa la voce pulita da “divo pop”, ma una voce vissuta, che porta dentro ruggine, ironia, malinconia, spesso dettagli, piccole scene che sembrano prese da un film d’altri tempi. La sua musica è fatta di pause, di atmosfera, di contrasti, di eleganza non ostentata.

Ecco alcuni dei brani che lo hanno reso celebre

• Azzurro— uno dei più grandi grandi classici italiani; scritto da Conte (con altri) per Adriano Celentano, è parte di quelle canzoni che sono diventate “popolari” nel senso vero della parola.

• La coppia più bella del mondo— altro pezzo per Celentano, che mostra la capacità di Conte di cogliere ironia, sentimenti, e farli entrare nella canzone con immediatezza.

• Insieme a te non ci sto più— interpretata da Caterina Caselli: un altro hit che resta nella memoria per il testo, la melodia, il modo in cui esprime una frattura sentimentale.

• Messico e nuvole, Tripoli ’69— esempi della versatilità dell’autore di canzoni: prende luoghi, immagini, atmosfere e le trasforma in storie che suonano (e finiscono per essere) universali.

• Un gelato al limon— uno dei suoi primi brani da solista che conquista il pubblico; è un momento di svolta nella sua carriera.

• Via con me— forse il “marchio” più riconoscibile di Paolo Conte: quella canzone che è diventata quasi un manifesto del suo stile, usata in film, in tante playlist, associata immediatamente a lui.

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Al Teatro Duse di Cortemaggiore, in occasione della Giornata Internazionale della Donna, una serata di riflessione con una delle voci più originali della narrativa contemporanea: la scrittrice Giulia Muscatelli. Autrice amata e brillante osservatrice delle dinamiche femminili, Muscatelli racconta le difficoltà e la visione delle adolescenti, dal mutare del corpo alla necessità di comprendere le relazioni. I suoi romanzi hanno al centro figure femminili imperfette e autentiche, lontane dagli stereotipi e vicinissime alle sfide quotidiane di milioni di donne. La serata sarà un’occasione per parlare di corpi, sentimenti e creatività.

Attraverso i suoi libri emerge un ritratto dell’universo femminile caleidoscopico, capace di valorizzare la figura della donna con un racconto prezioso e sfaccettato. Un appuntamento pensato non solo per celebrare le donne, ma per restituire centralità alla parola, al confronto e alla consapevolezza. Perché ogni 8 marzo sia un inizio, e non soltanto una ricorrenza.

Giulia Muscatelli (Torino, 1989) è autrice, docente e professionista della comunicazione. Nel 2022 ha esordito con il libro Balena (Edizioni nottetempo), pubblicato anche in Francia nel 2024. Il suo secondo romanzo, Io di amore non so scrivere, è uscito nel 2025 per add editore. Collabora con la Scuola Holden come docente. È autrice di due podcast prodotti da Mondadori Studios e scrive articoli di approfondimento per diverse testate. Si occupa, inoltre, della scrittura e della progettazione di percorsi finalizzati alla valorizzazione dell’heritage museale ed esperienziale digitale.

Descrizione evento in breve:

Nella grande casa sul lago della famiglia Beltrami ai piedi delle montagne lombarde, il vecchio ingegnere Emerenziano sta forse combattendo l’ultima battaglia della sua lunga vita. A vegliarlo i nipoti e il fratello, riuniti dopo anni di gelo ed incomprensioni succeduti alla divisione ereditaria che ha lasciato l’ingegnere a dirigere il gioiello di famiglia, una delle prime centrali idroelettriche italiane. Siamo sul finire del diciannovesimo secolo. Mentre sta per scatenarsi un grandioso temporale anche i dissidi per lungo tempo sopiti tra parenti, nell’ansia di vedersi riconosciute o meno nuove proprietà verranno esplosivamente  a galla rivelando di molti il lato meno nobile. Ma la notte, tra agnizioni, apparizioni ed evocazioni nella incontenibile energia degli elementi, avrà’ fine componendosi in una mattinata forse foriera di nuovi rapporti e nuove visioni della vita.

Il filo di Arianna, attivo dal 2012, ha affrontato in questi anni numerosi testi teatrali di autori classici (tra cui Sofocle Euripide Shakespeare Brecht Calvino Goldoni Molière Aristofane ) ma da diverse stagioni, rinnovando la tradizione delle compagnie d’autore, rappresenta testi di sua creazione adattando i personaggi sulle caratteristiche degli attori tutti rigorosamente non professionisti.